BUT Génie Biologique (alternance possible à partir de la 2ème ou 3ème année)

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Le B.U.T. Génie Biologique forme en trois ans des cadres intermédiaires polyvalents ayant acquis des connaissances notamment en biologie et en procédés, leur permettant de travailler en analyse et contrôle, en qualité ou en production, dans des secteurs variés : agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, biotechnologies et environnement.
Le B.U.T. est un diplôme construit sur une approche par compétences. Grâce à ce processus d'apprentissage, l'étudiant sera formé à la fois par une pédagogie par projets, des mises en situation professionnelle pour l'aider à cerner la diversité des métiers, et par un ensemble de cours magistraux, travaux dirigés et travaux pratiques pour lui offrir les supports théoriques et pratiques indispensables à son épanouissement futur.
Le parcours proposé à Limoges, à partir de la 1ère année, est Sciences de l'aliment et biotechnologie

Programme de la formation

Compétences
Le titulaire du B.U.T. GB devra acquérir les compétences suivantes :• Analyser dans les domaines de la biologie• Expérimenter pour le Génie Biologique• Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène,de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques• Organiser la production des aliments et des biomolécules• Innover en sciences des aliments et biotechnologies
Enseignements
•Enseignements scientifiques et appliqués au contrôle et à la production : chimie,Biochimie, microbiologie, biologies (végétale, cellulaire, moléculaire), microbiologie (alimentaire et industrielle), génie des procédés (physique, biochimique et chimique), physique, mathématiques et statistiques
•Enseignements généraux : communication,anglais, qualité (management, référentiels, certifications, normes...)

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4