BUT Génie biologique - parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - (3e année en apprentissage)

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Le BUT Génie Biologique, option Industries Alimentaires et Biologiques a pour objectif de former des techniciens supérieurs et agents de maîtrise dans les secteurs de l'alimentaire, de la santé animale, de la pharmaceutique et de la cosmétique.

Pour cela, cette formation apporte :

• Des connaissances scientifiques et technologiques approfondies,

• De solides bases de compréhension du monde de l'entreprise,

• Une bonne maîtrise des outils d'information et de communication.

Les compétences visées :


Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie

Expérimenter dans le génie Biologique


Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques

Organiser la production des aliments et des biomolécules

Innover en science de l'aliment et biotechnologie

Programme de la formation

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie

En respectant les bonnes pratiques de laboratoire

En respectant la réglementation

En assurant la traçabilité

En adoptant une démarche de validation de résultats

En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.
Expérimenter dans le génie Biologique

En adoptant une démarche éthique

En prenant en compte les enjeux sociétaux

En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation.
Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques

En respectant la réglementation

En prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux)

En adoptant une communication appropriée
Organiser la production des aliments et des biomolécules

En appliquant les consignes de sécurité

En respectant un cahier des charges

En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production
Innover en science de l'aliment et biotechnologie

En répondant de façon pertinente à un cahier des charges

En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... )

En mettant en œuvre une démarche scientifique

En adoptant une communication appropriée

Validation et sanction

BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4