BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Le Bachelor Universitaire de Technologie Génie Biologique (B.U.T. GB) forme au métier de technicien supérieur ou d'assistant ingénieur. Il peut réaliser et analyser des expériences dans le domaine du vivant, rechercher, analyser et présenter des données, faire des propositions en réponse à une problématique biologique.

Les étudiants apprennent à analyser et à expérimenter dans les domaines de la biologie.

Le B.U.T. Génie Biologique parcours Science de l'Aliment et Biotechnologie de l'IUT de La Réunion est à choisir dès Parcoursup :

Il permet d'exercer des activités dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques. Les étudiants apprennent à innover en sciences des aliments et biotechnologie, organiser la production des aliments et des biomolécules, animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques.

Métiers : qualiticien management de la qualité en industrie, animateur qualité en industrie, technicien /responsable de ligne de production, assistant ingénieur ou technicien analyses et essais en recherche et développement ...

Programme de la formation

Les enseignements du B.U.T. GB - Science de l'Aliment et Biotechnologie, font appel aux domaines suivants : Chimie - Biochimie - Biologie cellulaire et moléculaire - Génétique - Microbiologie - Techniques
analytiques - Physique - Mathématiques, statistiques - Projet personnel et professionnel - Portfolio et stage -Qualité hygiène et sécurité des aliments - Biotechnologies - Technologies alimentaires et
cosmétiques - Physique industrielle - Gestion de la production et de l'innovation.

1ère année du B.U.T. GB - SAB, 1070 H 
-U1GBEU11 - UE 1.1 REALISER DES ANALYSES - NIVEAU 1
-U1GBEU12 - UE 1.2 OBSERVER LA VARIATION D'UN PHENOMENE BIOLOGIQUE - NIVEAU 1
-U1GBAU13 - UE 1.3 SAB METTRE EN ŒUVRE LA REGLEMENTATION POUR ASSURER LA SECURITE DES ALIMENTS ET DES BIOPRODUITS - NIVEAU 1
-U1GBAU14 - UE 1.4 SAB APPREHENDER L'ENVIRONNEMENT DE PRODUCTION - NIVEAU 1

2ème année du B.U.T. GB - SAB, 880 H 
-U2GBUE31 - UE 3.1 REALISER DES ANALYSES AVANCEES - NIVEAU 2
-U2GBUE32- UE 3.2 EXPERIMENTER POUR COMPRENDRE UNE PROBLEMATIQUE SCIENTIFIQUE - NIVEAU 2
-U2GAUE33 - UE 3.3SAB ASSURER LA QUALITE DANS UN CONTEXTE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE OU DE BIOPRODUCTION - NIVEAU 2
-U2GAUE34 - UE 3.4SAB PRODUIRE DES ALIMENTS ET DES BIOMOLECULES - NIVEAU 2
-U2GAUE35 - UE 3.5SAB PARTICIPER A UN PROJET D'INNOVATION ALIMENTAIRE OU BIOTECHNOLOGIQUE - NIVEAU 1

3ème année du B.U.T. GB - SAB, 650 H (ALTERNANCE)
-U3GAUE52 - UE 5.2 MENER UNE DEMARCHE SCIENTIFIQUE INTEGRATIVE - NIVEAU 3
-U3GAUE53 - UE 5.3SAB ADAPTER LES DEMARCHES QHSE DANS UN CONTEXTE ALIMENTAIRE OU BIOTECHNOLOGIQUE - NIVEAU 3
-U3GAUE54 - UE 5.4SAB PILOTER LA PRODUCTION DANS UN ENVIRONNEMENT D'INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET DE BIOPRODUITS  - NIVEAU 3
-U3GAUE55 - UE 5.5SAB PARTICIPER AU DEVELOPPEMENT D'UN PROJET D'INNOVATION ALIMENTAIRE OU BIOTECHNOLOGIQUE - NIVEAU 2

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4