01_GE325854_GE1400274 https://formation.grandest.fr/accueil/formations/112140 CAP cuisine GRETA-CFA Sud Champagne

CAP cuisine

Date de mise à jour : 14/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 01_GE325854
Organisme responsable : GRETA-CFA Sud Champagne

Objectifs

Le/la titulaire de CAP cuisine est apte à remplir immédiatement la
fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration
traditionnelle et collective.
Dans le respect des consignes et des
règles d'hygiène et de sécurité, il/elle assure la production culinaire
et sa distribution, sous l'autorité d'un/une responsable.
Il/elle organise son travail et participe à l'approvisionnement et au stockage des produits.

Programme de la formation

Organisation de la production de cuisine :
- Réalisation de la production de cuisine.
- Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique (EMC).
- Mathématiques, Sciences-Physiques et Chimiques.
- Éducation physique et sportive (EPS).
- Langue vivante.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Responsable : Jérôme FLAMANT
Téléphone fixe : 0325059910
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

GRETA-CFA Sud Champagne
SIRET : 19100025600039
Responsable : Contact GRETA Sud Champagne
Téléphone fixe : 0325712380
Contacter l'organisme

Information fournie par :