CAP pâtissier

• CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Obtenir le CAP pâtissier.

Programme de la formation

Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage.
Entremets et petits gâteaux.
Français - Histoire-géographie - Enseignement moral et civique.
Mathématiques et physique-chimie.
Éducation physique et sportive.
Prévention - Santé - Environnement.
Langue vivante étrangère.
Arts appliqués et cultures artistiques.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP