CAP pâtissier

• CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

- Former et qualifier des professionnels en vue d'une insertion durable dans les métiers de pâtissier,
- Accompagner les stagiaires dans leur démarche d'insertion (stage et emploi),
- Développer les savoir-être et comportements adaptés,
- Règles d'hygiène alimentaire et de prévention des risques au  travail.

Programme de la formation

Enseignements Professionnels
- Gestion/Sciences appliquées, Compétences numériques appliquées,
- PSE (Prévention Santé Environnement), Gestes et postures au travail,
- SST (Sauveteur Secouriste au Travail), Prévention/lutte contre les violences sexistes,
- TRE (Technique de Recherche d'Emploi), Orient'Est.
 
Enseignements Généraux
- Français,
- Histoire / Géographie / EMC (Enseignement morale et civique),
- Anglais.

Les candidats déjà qualifiés niveau CAP se verront proposer une journée supplémentaire en entreprise par semaine et des participations à des actions ponctuelles (évènements, réception, salons…).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP