Certificat de spécialisation employé barman (Apprentissage)
Date de mise à jour : 08/02/2024 | Identifiant OffreInfo :
24_267893
Organisme responsable :
Groupement d'intérêt public pour la formation et l'insertion professionnelles de l'académie de nice - cfa régional de l'académie de nice - gip fipan
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Certificat de spécialisation employé barman - Code CertifInfo
115847
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Réaliser les travaux d'entretien et de mise en place des locaux materiels et produits, Réceptionner contrôler et ranger les produits, Calculer un ratio et déterminer un prix de vente, Présenter la carte et conseiller le client, Préparer les boissons et élaborer des cocktails, Servir une commande et assurer le suivi, Effectuer les opérations d'ouverture et de fermeture de caisse, Enregistrer la facture et encaisser la commande, Participer à l'animation de l'établissement
Programme de la formation
Pratique professionnelle-Technologie professionnelle-Gestion appliquées - Communication-Anglais professionnel-Art appliqué.
Validation et sanction
Certification
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
06000 - Nice Responsable : Monsieur Emmanuel DIDIER
Téléphone fixe : 04 89 08 51 51
Site web : https://forpro-paca.com/
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Contact de l'organisme formateur
SIRET : 19060034600034
06200 Nice
Responsable : CHEF D'ETABLISSEMENT
Téléphone fixe : 04 93 72 77 77
Site web : https://www.lycee-paul-augier.com/
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Information fournie par :
