Certificat de spécialisation employé traiteur

• Certificat de spécialisation employé traiteur - Code CertifInfo 115850
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Obtenir le Certificat de spécialisation employé traiteur.

Programme de la formation

Enseignement général/enseignement technique :
- Achat de matières premières.
- Organisation du laboratoire.
- Vente des préparations.
- Décoration des mets.
- Préparation des mets, des plats.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP