07_2588781F_639406S Certificat de spécialisation métiers du bar CMAR Centre Val de Loire

Certificat de spécialisation métiers du bar

Date de mise à jour : 10/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 07_2588781F
Organisme responsable : CMAR Centre Val de Loire

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable


  • Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation

  • Participer à la création de l'offre commerciale

  • Valoriser l'offre commerciale

  • Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar

  • Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement

  • Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

  • Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

  • Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service

  • Prendre en charge le client en français et en anglais

  • Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale

  • Réaliser les boissons et les cocktails

  • Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

28 Rue du Faubourg de Bourgogne
45000 - Orléans
Téléphone fixe : 0238680868
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Campus des Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de Loire
SIRET : 13002798000031
45000 Orléans

Information fournie par :