Sommelier-conseil

Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 4)

[Code Certif Info N°31570]
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Type de titre / diplôme
Fiche archivée
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Bac
Objectif

Le titulaire de cette certification :
- connaît les méthodes de dégustation, de sélection des vins et autres boissons spiritueuses
- connaît et maîtrise les techniques de conservation et de stockage des vins
- connaît et maîtrise les techniques d'accueil, de service et de conseil des clients (carte des vins, prix de vente, technologie et gestes de service...)
- connaît le vocabulaire viticole en anglais et en français
-connaît les bases du droit de la consommation, de la réglementation fiscale, des règles économiques de transaction et de droit social en vue de participer au recrutement de ses collaborateurs

Débouchés

Restauration, distribution traditionnelle (cavistes, épiceries spécialisées), grande distribution, événementiel.

Sommelier, vendeur en spiritueux, chef caviste, dégustateur.

Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
Code RNCP Date Fin Enregistrement Type Enregistrement Actif / Inactif
RNCP1342 13/03/2009 Enregistrement sur demande Inactif
Certificateur
  • Université du vin
Valideur
  • Université du vin
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    13/03/2004 13/03/2009
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Domaine de formation (Formacode® V13)
  • 42739 : Sommellerie
Liens vers les métiers (ROME)
  • D1106 - Vente en alimentation
  • G1804 - Sommellerie
Groupes formation emploi (GFE)
  • S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Textes officiels
Publication : 04/02/1998
Descriptif : Arrêté du 19 janvier 1998 complétant l'arrêté du 17 juin 1980 portant homologation de titres et de diplômes de l'enseignement technologique
Code NOR : MESF9810031A
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Publication : 13/03/2004
Descriptif : Arrêté du 11 mars 2004 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : PRMX0407178A
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Publication : 20/08/2003
Descriptif : Arrêté du 1er août 2003 complétant l'arrêté du 17 juin 1980 portant homologation de titres et de diplômes de l'enseignement technologique
Code NOR : SOCF0311080A
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Informations mises à jour le 16/01/2020 par Certif Info.
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