Master sciences, technologies, santé mention biologie, agronomie, santé spécialité alimentation, lait, innovation, management et nutraceutique

• articuler savoirs techniques, savoir de process, et la capacité d'analyse et de positionnement des problématiques pour faire face, par l'innovation, aux défis des transformations socio-économiques de la chaîne alimentaire,
• comprendre les facteurs d'évolution d'une filière, d'un marché et de la recherche afférente par la mobilisation de savoirs fondamentaux et de savoirs d'action,
• mobiliser les corpus de connaissance afférents aux sciences des aliments et les démarches scientifiques, méthodes et processus qui leurs sont liés pour participer à la définition d'une politique de développement,
• orienter les décisions et être moteur d'innovation : développer et innover (produits, circuits de distribution),
• s'adapter à une demande, établir un diagnostic et proposer une démarche d'intervention,
• structurer une démarche de projet dans une dimension d'interface et d'interaction avec d'autres professionnels,
• comprendre le contexte organisationnel de sa structure d'appartenance et inscrire son action dans une stratégie collective,
• communiquer en anglais.

Métiers :

• responsable recherche et développement,
• responsable production, marketing, qualité,
• consultant conseil.

Secteurs d'activité :

• industries agroalimentaires et parapharmaceutiques,
• laboratoires d'analyse, contrôle et certification.
• organismes de recherche publics et privés.

• Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments

• 21524 : Industrie laitière
• 11541 : Pharmacologie

• K2402 - Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant

• J : Transformation des matériaux, procédés
• K : Production alimentaire

• 110 - Spécialités pluri-scientifiques