Licence pro organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Le professionnel est un cadre polyvalent exerçant des activités de gestion administrative et financière, logistiques, d'animation et de management du personnel.

• Maîtriser l'environnement des activités touristiques, la fonction commerciale et l'ingénierie du tourisme et de l'hôtellerie
• Connaître la gestion d'un établissement hôtelier, la gestion financière, les procédures de gestion des ressources humaines (recrutement, formation, organisation et droit du travail), la réglementation en matière d'hygiène et sécurité
• Maîtriser deux langues étrangères, l'anglais étant obligatoire pour une communication aisée et spécifique à cette activité
• Savoir conduire des projets et mettre en oeuvre, améliorer des procédures pour le développement de l'activité hôtellerie et tourisme en analysant les publics visés
• Participer à l'optimisation des activités touristiques en adaptant prix et taux de remplissage en fonction de la demande
• Exploiter les systèmes d'information et de communication appliqués au domaine (logiciel de réservation)
• Compétences transversales :
• Appréhender la complexité des situations et y apporter une réponse adaptée
• S'exprimer oralement aisément et en toutes circonstances
• Travailler en équipe pour une transmission efficace et une bonne remontée des données

Secteurs d'activité :

Ce professionnel travaille dans les secteurs privés, publics et associatifs du tourisme, de l'hôtellerie, de la restauration.

Métiers visés :

• Chef de réception/Réceptionniste
• Directeur adjoint d'hôtel
• Manager en restauration
• Revenue manager
• Gérant de résidences touristiques, de campings

• Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

• Université d'Avignon

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité

• Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité management hôtelier

• Licence pro droit, économie, gestion mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

• 42627 : Gestion entreprise touristique
• 42654 : Tourisme

• G1402 - Management d'hôtel-restaurant

• S : Hôtellerie, tourisme, loisirs

• 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme