Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments
Master
[Code Certif Info N°94055]
Parcours Nutrition Humaine et santé
- Concevoir et conduire un projet de recherche et/ou de développement.
- Valoriser le bénéfice nutritionnel et/ou santé d'un ingrédient ou d'un aliment sur la base des données scientifiques
- Mettre en oeuvre des actions de communication
- Commercialiser des produits à valeur nutritionnelle
- Transmettre savoir et savoir-faire
Parcours Nutrition Humaine et santé
- Concevoir, formuler un aliment (ingrédient)-santé ou un complément alimentaire en réponse à un cahier des charges ou à la demande d'un marché
- Décrire et expliquer l'impact des nutriments sur la santé.
- Rédiger et analyser d'un dossier toxicologique
- Appliquer la règlementation sur les aliments santé : composition étiquetage, dossier d'allégation
- Connaître et utiliser les techniques de conduite de projets
- Assurer une veille réglementaire sur les pratiques et activités liées à la nutrition.
- Maîtriser l'utilisation technique d'appareillages et d'instrumentation de la recherche en biologie.
Secteurs d'activité :
- Structure de recherche privées et publiques (Université, INSERM, INRA, CNRS, pôles hospitalo-universitaires).
- Industrie agro alimentaire : Ingrédients, aliments et compléments alimentaires
- Industries de santé
- CRO : « contract research organization » publics ou privés
Métiers visés :
- Poste à responsabilité (responsable de projet et/ou d'équipe et/ou service, coordinateur, expert et consultant)
- Ingénieur
- Chercheur
- Technico-commercial
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Actif / Inactif |
|---|---|---|---|
| RNCP27676 | 31/08/2021 | Enregistrement de droit | Inactif |
- Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
-
Université de Bordeaux
1ère habilitation Début validité Fin validité 01/09/2016 31/08/2022
| Année de la première session | Année de la dernière session |
|---|---|
- 43070 : Nutrition
- D1407 - Relation technico-commerciale
- E1103 - Communication
- H1206 - Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- K2108 - Enseignement supérieur
- K2402 - Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant
- R : Santé, social, soins personnels
- 112 - Chimie-biologie, biochimie
- 113 - Sciences naturelles (biologie-géologie)
- 200 - Technologies industrielles fondamentales
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
|---|---|---|---|---|---|
