Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire
Date de mise à jour : 03/10/2023 | Identifiant OffreInfo :
24_191604
Organisme responsable :
Centre technique de la conservation des produits agricoles - antenne avignon - ctcpa
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Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire - Code CertifInfo
107317
- Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau
Objectifs
Savoir expliquer le rôle et le fonctionnement du stérilisateur
Conduire un autoclave de manière autonome
Connaître et respecter les procédures de contrôle et de sécurité
Savoir réagir en cas d'incident.
Programme de la formation
Un rappel de microbiologie
Les rôles du traitement thermique
Les différents types de matériel de stérilisation
Les règles de sécurité
Pratique de la conduite d'un autoclave
Mesure et évolution de température dans les produits
Les enregistrements et leur archivage
Validation et sanction
Certification
Type de formation
Certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
ZA Aéroport
84000 - Avignon Responsable : Madame VALERIE LE GOUEFF
Téléphone fixe : 04 90 84 17 09
Site web : https://www.ctcpa.org/
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 77569174400053
84000 Avignon
Responsable : Monsieur Jean Claude DUSSAUD
Téléphone fixe : 01 53 91 44 01
Site web : https://www.ctcpa.org/
Contacter l'organisme
Information fournie par :
