Date de mise à jour : 31/01/2024 | Identifiant OffreInfo :
10_2200284F
Organisme responsable :
MK Coaching et Formations
Acquérir les connaissances requises pour définir un projet de restauration
- Découvrir les tendances du secteur, comprendre les différentes formes de restauration (rapide, traditionnelle, en franchise....),
- définir son concept ;
- faire son étude de marché sur le choix de son emplacement et de ses produits,
- identifier ses produits et ses services, élaborer sa carte, évaluer les besoins en matériel et en ressources humaines.
- Organisation et le financement du projet (recherche du fonds, choix de la forme juridique, montage financier, stratégie digitale) découvrir le vocabulaire comptable et les obligations fiscales ainsi que la protection sociale; calculer ses marges.
- connaître et mettre en oeuvre les réglementations et démarches à conduire en rapport avec le secteur de la restauration.
Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise
Certifiante
Sans niveau spécifique