Découverte des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de la cuisine

Objectifs

Il s'agit de permettre la découverte de métiers d'une filière, de son environnement professionnel et de conforter un projet formatif dans une filière.
La formation permet également de :
- Favoriser la connaissance de soi,
- Identifier ses ressources, ses qualités et ses savoir-être mobilisables (l'autonomie, le travail en équipe, la capacité à s'adapter…).

Programme de la formation

Cette formation propose un format court, incluant parcours en entreprises, interventions de professionnels sur leurs métiers et accompagnement à la définition du futur projet professionnel ou formatif, aux moyens de témoignages, de visites de lieux de production et de mises en situation sur des plateaux techniques…
La formation aborde également les compétences relationnelles et techniques de base (sécurité, hygiène, attitudes professionnelles, etc.) et peut inclure des certifications de courte durée qui ont un intérêt au regard de la filière considérée.
Cette action inclut également un temps dédié aux enjeux de la transition énergétique et écologique, ceux de la transition numérique, hybridation des parcours et digitalisation des métiers, ainsi que les valeurs de la République et de la Citoyenneté.

Validation et sanction

Préparation à la qualification

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée