Détecter et prévenir le déséquilibre nutritionnel des personnes âgées

Objectifs

La formation doit permettre aux aidants de prévenir les troubles de l'alimentation et de repérer les situations particulières dans la nutrition des personnes âgées.

Programme de la formation

L'équilibre alimentaire chez les seniors

· Les besoins nutritionnels spécifiques chez la personne âgée

· L'hydratation
Les mesures préventives

· L'hygiène buccodentaire

· L'équilibre, la variété et l'adaptation de l'alimentation

· La place du repas dans la prise en charge

· La place de l'activité physique
Savoir repérer et dépister la dénutrition

· Le repérage des facteurs de risque

· La courbe de poids, l'IMC

· L'enquête alimentaire

· Le diagnostic de dénutrition selon la HAS

· Le diagnostic étiologique
Les différentes prises en charge

· La prise en charge nutritionnelle orale (CNO)

· Les enrichissements

· La nutrition entérale
Adapter les repas aux situations particulières

· Les textures modifiées

· Le manger-main

· Situations cliniques particulières : constipation, trouble de la déglutition, escarres…

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique