Formation d'Activités technologiques d'alimentation

Objectifs

- Se préparer à l'épreuve pratique professionnelle : la mise en œuvre d'activités techniques d'alimentation
- Comprendre les techniques adaptées aux régimes 
- Mettre en œuvre les techniques culinaires de base en maitrisant les règles élémentaires d'hygiène
- Adapter l'alimentation à différentes situations pathologiques
- Mettre en pratique les activités technologiques d'alimentation
- Sensibiliser au développement durable
Compléter ses connaissances pour aborder avec confiance l'examen du BTS Diététique en candidat libre.

Programme de la formation

- Déroulé de l'épreuve, 
- Hygiène, 
- Techniques de base
- Recettes 
- Modifications physico-chimiques 
- Régimes et adaptations culinaires
- Sensibilisation au développement durable
- Ateliers pratiques (2 par jours)

Validation et sanction

Complétez vos connaissances pour aborder avec confiance l'examen pratique du BTS Diététique en candidat libre.
Nous vous proposons:
- 5 jours de préparation intensifs à la préparation de l'épreuve ATA sur plateau technique de l'examen, en conditions d'examen.
- Un encadrement par des équipes pédagogiques expertes de l'attendu des examens, parce que intervenantes du BTS Diététique et jurys d'examen.
- Un coût comprenant les matières d'œuvre, variable selon l'effectif (800 à 1050 euros).

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique