24_280579_1581618 https://www.cariforef-provencealpescotedazur.fr/Formation/Session/560892 HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point) Groupement d'intérêt public pour la formation continue et l'insertion professionnelle de l'académie d'aix-marseille - gip fcip aix-marseille

HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point)

Date de mise à jour : 10/01/2025 | Identifiant OffreInfo : 24_280579
Organisme responsable : Groupement d'intérêt public pour la formation continue et l'insertion professionnelle de l'académie d'aix-marseille - gip fcip aix-marseille

Objectifs

-

Programme de la formation

Notions de dangers d'hygiène alimentaire en restauration commerciales
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Développement durable
PAF (préparation à l'après formation)

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée

Contact de la formation

860 rue René Descartes
Les Pléiades 1 Bât C
13857 - Aix-en-Provence
Responsable : Monsieur Laurent LUCCHINI
Site web : https://www.gretanet.com/
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Greta-cfa marseille méditerranée - gmm
SIRET : 19130053200022
13010 Marseille 10e
Responsable : Monsieur Gilles FERNANDEZ
Téléphone fixe : 04 91 96 35 30
Site web : https://www.gretanet.com/GRETA-CFA-Marseille-Mediterranee.html
Contacter l'organisme

Information fournie par :