HSTA - Formation certifiante Parcours modulaire - Titre professionnel Commis de cuisine

• Titre professionnel commis de cuisine - Code CertifInfo 116191
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Acquérir la qualification de Chargé d'accueil Touristique et de Loisirs afin d'exercer un emploi offert par l'hôtellerie de plein air, les ports de plaisance, les villages vacances, les offices de tourisme, les maisons de pays, le tourisme social et familial, les structures de bien-être et de loisirs, les sites touristiques, les festivals et manifestations culturelles…

Programme de la formation

Module N°01-1 Module de formation Volume Horaire:14h
Phase d'intégration : ##- Présentation du Programme Régional de Formation, son financement##- Prsentation de la formation : organisation de la formation, contenu des modules emploi du temps et horaires de la formation##- Présentation des personnes ressources référentes (pédagogique, administrative et insertion/entreprise)##- Présentation de l'accompagnement individuel du stagiaire##- Présentation du dispositif (organisation pédagogique, équipe, …)##- Présentation des modalités d'évaluation tout au long de la formation (modalités certificatives, blocs de compétences…)##- Présentation des modalités pédagogiques en présentiel, à distance##- Organisation du travail présentiel- distant##- Lecture du livret d'accueil et du règlement intérieur (principes de citoyenneté, droits et devoirs du citoyen)##- Prise de connaissance et signature des documents administratifs (Contrat Individuel de Prestation, attestation de lecture du règlement intérieur, droit à l'image, états de présence, convention de stage …..)##- Présentation des missions et des conditions d'élection du délégué stagiaire (gestion des états de présence, gestion de la grille de médiation pédagogique des stagiaires, etc…)##- Communication des consignes de comportement, de sécurité et de développement durable (gestion des déchets, organisation du covoiturage, accessibilité des transports en commun, etc…)##- Modalités d'instruction des dossiers de rémunération et communication des consignes de la Région sur le suivi de ces dossiers par chaque stagiaire.####Une phase de positionnement avec :####- Tests contextualisés si besoin (psychotechniques, mise en situation professionnelle)##- Autodiagnostic profil apprenant##- Entretien individuel le cas-échéant##- Identification des atouts et des freins##

Module N°01-2 Module de formation Volume Horaire:3h
Réalisation de test de détermination des styles et profils d'apprentissage##- Les facteurs qui influencent la concentration : les facteurs personnels et environnementaux##- Les principes et les étapes essentielles pour développer des stratégies de mémorisation efficientes##- Les bases d'une organisation efficace : planification de ses activités, écoute et prise de note, participation à sa communauté d'apprentissage##

Module N°01-3 Module de formation Volume Horaire:28h
La remise à niveau peut concerner plusieurs thématiques :##1- Les enseignements généraux CAP##- Français : préparation de l'épreuve EG1##- Histoire géographie / Education morale et civique : préparation de l'épreuve EG1##- Mathématiques : préparation de l'épreuve EG2##- Physique chimie : préparation de l'épreuve EG2##Dans le cadre de la remise à niveau nous ne retenons que les séquences E-learning avec des contenus adaptés au contexte de la vie courante afin de permettre à chaque apprenant, quel que soit le métier ou le CAP visé, de se projeter dans ces matières.##Le parco

Validation et sanction

Le chargé d'accueil touristique et de loisirs accueille, informe et oriente des visiteurs. Il gère la relation clientèle sur de la réservation et du pré enregistrement de prestations en ligne. Il structure, organise et diffuse de l'information touristique via l'outil informatique et internet. Il participe à la promotion du tissu économique local. Il conseille et vend les prestations touristiques et de loisirs en ligne ou sur le lieu, ainsi que des produits/services additionnels. Le chargé d'accueil touristique et de loisirs participe également à la mise en œuvre d'évènements festifs, culturels. Principales missions du Chargé d'accueil touristique et de loisirs : Gérer une relation clientèle sur une destination et/ou un lieu touristique • Accompagner la clientèle lors d'une réservation ou l'achat de prestation touristique en ligne. • Accueillir, informer et orienter la clientèle touristique. • Organiser les données touristiques et diffuser de l'information sur différents supports Assister la clientèle sur des prestations touristiques et de loisirs • Conseiller et vendre des prestations touristiques et de loisirs et des produits/services additionnels. • Assurer un service de location lié à une prestation de loisirs. Contribuer à la mise en œuvre d'évènements festifs et culturels • Participer à la promotion d'évènements festifs et culturels. • Contribuer à l'organisation et à la logistique d'évènements festifs et culturels. • Contribuer à l'accueil et à l'animation lors d'évènements festifs et culturels.

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP