Immersion en français appliqué à la cuisine : les saveurs méditerranéennes

Objectifs

Développer la maîtrise du français dans un contexte culinaire.
Les participants apprendront à utiliser un vocabulaire spécialisé et à s'exprimer oralement lors de situations authentiques (commandes, explications techniques, échanges en cuisine).
Découvrir et appliquer les techniques de la cuisine méditerranéenne.
Grâce à une approche immersive alliant théorie et pratique, les professionnels acquerront les fondamentaux de la préparation de recettes traditionnelles.
Préparer les candidats à la certification CLOE en langue française.
La formation intègre des éléments préparatoires pour l'examen, mêlant vocabulaire, techniques culinaires et mise en situation.

Programme de la formation

Validation et sanction

Attestation
Maîtrise du vocabulaire culinaire en français Les participants seront capables d'utiliser les termes spécifiques liés aux ingrédients, techniques de découpe et modes de cuisson. Compétences en communication orale Ils gagneront en aisance pour communiquer en français dans un contexte professionnel et culinaire (dialogues, mises en situation, commandes). Application pratique des techniques méditerranéennes Les professionnels réaliseront des recettes emblématiques et appliqueront les techniques apprises en présentiel. Préparation à la certification CLOE La formation intègre des éléments préparatoires visant à consolider les compétences requises pour l'examen. Confiance et autonomie en cuisine Grâce à l'approche immersive et aux ateliers collaboratifs, les participants développeront leur capacité à adapter les recettes et techniques à leur environnement professionnel.

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique