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La gestion prévisionnelle et le calcul des coûts
H & C Conseil _ site de Toulouse
La gestion prévisionnelle et le calcul des coûts
Date de mise à jour : 31/05/2023 | Identifiant OffreInfo :
19_1806041501
Organisme responsable :
H & C Conseil _ site de Toulouse
Objectifs
1. Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de maîtriser les différentes notions liées au calcul des coûts.
2. Appliquer ces connaissances pour la mise en place d'outils de gestion au restaurant.
Programme de la formation
I. La définition des coûts et des marges
II. Les achats
III. Les principaux coûts et ratios
IV. L'analyse des ventes
V. Les contrôles a posteriori
Validation et sanction
-
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
Information fournie par :
