Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation parcours analyse sensorielle et qualité

• Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Code CertifInfo 118650
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

La licence professionnelle analyse sensorielle et qualité (LP ASQ) permet de former des professionnels capables d'innover des produits et d'apporter les adaptations indispensables aux comportements des consommateurs de différents pays.

Programme de la formation

• Neurosciences sensorielles,


• Informatique et statistiques appliquées à l'analyse sensorielle,


• Métrologie sensorielle,


• Stratégies sensorielles des industriels,


• Technologie, techniques d'analyse et de caracterisation,


• Anglais / communication et veille,


• Sociologie et marketing,


• Le sensoriel comme outil scientifique et industriel,


• Législation – qualité dans l'industrie agroalimentaire.


• MÉMOIRE/RAPPORT
  
  Réalisation d'une étude confiée par l'entreprise d'accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).

Validation et sanction

Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4