Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)

• Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM) - Code CertifInfo 117094
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Acquérir les compétences qui permettent de :

• Manipuler les produits de boulangerie-pâtisserie avec soin, en veillant à respecter scrupuleusement les règles d'hygiène


• Appliquer les consignes du chef d'entreprise, du responsable des ventes lors de la mise en place des produits avant l'ouverture, ainsi que lors des réapprovisionnements en cours de journée


• Participer à la mise en valeur des produits et de la boutique


• Contribuer, par son savoir-être, à la bonne image de l'entreprise et à la fidélisation de la clientèle


• Etiqueter et afficher les prix des produits en fonction de leur nature et de la réglementation en vigueur


• Emballer les produits de boulangerie-pâtisserie et procéder à l'encaissement des ventes

Programme de la formation

Enseignements Généraux :

• Communication en langue vivante étrangère


• Arts Appliqués


• Gestion de base

• Relation clientèle


• Communication professionnelle


• Organisation du travail


• Technologie


• Pratique

Validation et sanction

Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP