Date de mise à jour : 04/12/2023 | Identifiant OffreInfo :
01_GE299546
Organisme responsable :
GRETA Lorraine Sud
Le/la titulaire du CAP boulanger (e) est un/une professionnel (le) qualifié (e).
Il/elle doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.
Il/elle travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.
Technologie professionnelle - Sciences appliquées et gestion appliquée.
Production.
Français.
Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique.
Mathématiques - Sciences-Physiques et Chimiques.
Langue vivante.
Éducation Physique et Sportive (EPS).
titre diplôme homologué
Certifiante
CAP, BEP