CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Valider le CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant

Acquérir les compétences professionnelles et les savoirs être nécessaires à l'exercice du métier visé

Développer les compétences transversales en particulier l'autonomie et la mobilité afin de sécuriser les parcours professionnels.

Le titulaire du CAP CS HCR est qualifié pour :

- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage

- Contribuer à l'organisation des prestations

- Contribuer à la relation-client et participer à la commercialisation

- Préparer les prestations

- Réaliser les prestations et en assurer le suivi

- Communiquer dans un contexte professionnel

Programme de la formation

Enseignements
Professionnels
Travaux Pratiques Restaurant - AET Restaurant - AET Brasserie et AET
Hébergement (249H) - Œnologie (42H) - Sciences Appliquées (42H)
- Gestion appliquée (60H) - Droits et devoirs des salariés (20H)
-Sauveteur Secouriste du Travail (14H)

Enseignements Généraux
Français
(42H) - Histoire-Géographie (42H) - Mathématiques (42H)
- Sciences Physiques (40H) - Anglais (40H) - Prévention Santé
Environnement (39H) - Techniques de recherches de stage et d'emploi (42H)
- Être acteur de son parcours de qualification tout au long de sa vie (6H)
- Accompagnement personnalisé (10H)

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP