CQP agent de restauration

• CQP agent de restauration - Code CertifInfo 115532
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

 Acquérir les compétences techniques nécessaires à la tenue d'un poste d'Agent de Restauration

Valider le niveau acquis par une certification de branche de niveau V : CQP « Agent de Restauration »

Programme de la formation

AccueilFormation HACCP en restaurationRéception, conditionnement et stockage des marchandisesTechnologie de cuisine : préparations culinaires et dressageLes buffets chauds et froidsLa salleLa caisseLe lavageGestes et posturesCommunication professionnelleSensibilisation aux questions de développement durableFormation en situation de travail (FEST)Exploitation de la FESTEvaluations CQP individuelles, capitalisation des acquis et bilan

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique