Parcours vers le métier de Barman / Serveur

Objectifs

Former des professionnels en vue d'une insertion durable dans les métiers du service du bar, brasserie, restauration traditionnelle.

Programme de la formation

- Technologie et travaux pratiques d'initiation au métier de barman, serveur.

- Gestion et sciences appliquées à l'alimentation selon méthode HACCP

- Communication et fonctions commerciales liées au métier

- Module sécurité : SST ; gestes et postures

- Image de soi et accompagnement emploi - Orient'Est

- Anglais professionnel

- Compétences numériques liées au métier

- PERFECTIONNEMENT : mixologie, œnologie et sommellerie

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique