Parcours vers les métiers de l'hôtellerie restauration

Objectifs

Permettre aux demandeurs d'emploi de développer, les compétences professionnelles nécessaires à l'exercice d'un métier de l'hôtellerie restauration (cuisine, salle et hébergement), en vue de déboucher sur un emploi dans un secteur en forte tension.

Programme de la formation

Période en centre de formation 495h maxi :
Accueil, dynamique de groupe et connaissance du milieu professionnel 7 h
 Positionnement pédagogique et contractualisation du Plan Individualisé de Formation 14h
Remise à Niveau et Suivi individualisé 42h
Prise en main des outils informatiques et modalités liées à la formation en distanciel et à prise de commande 35h
Techniques de Recherche d'Emploi, Lorfolio Grand Est, démarches et recherche de stage 18h
Soft Skill 56 heures
Module socle métier commun aux métiers de la cuisine, de la salle et de l'hébergement 140h
 Module socle métier spécifique cuisine – salle – hébergement 140h
Validation des compétences (portefeuille de compétences 37h
Bilans intermédiaire et final 6h

Période d'application en entreprise 175h

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

CAP, BEP