BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

• BUT spécialité génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie - Code CertifInfo 109949
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Ce BUT permet d'exercer des activités dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques. Le titulaire du BUT Génie Biologique, parcours sciences de l'aliment et biotechnologie (SAB) peut assurer de nombreuses missions parmi lesquelles :
- La mise en place et la réalisation d'analyses sur des matières premières, produits intermédiaires et finis dans une démarche de contrôle.
- La réalisation et la mise au point de techniques d'analyses dans le domaine des biotechnologies.
- La mise en place d'un système qualité ou l'animation d'une démarche qualité, hygiène, sécurité, environnement dans les industries alimentaires ou biotechnologiques.
- La conduite d'un processus de fabrication de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou biotechnologiques depuis la conception jusqu'au conditionnement des produits finis.
- La réalisation de missions ou la participation à un projet de recherche et développement : conception de nouveaux produits, modification de process de fabrication, développement de process innovants.

Programme de la formation

2e année
- UE - Analyser.
- UE - Expérimenter.
- UE - Animer.
- UE - Produire.
- UE - Innover.

3e année
- UE - Observer la variation d'un phénomène biologique.
- UE - Assurer la sécurité des aliments.
- UE - Maîtriser l'environnement de production.
- UE - Innover.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4